SajianSedap.com - Resep Kue Lapis Beras yang manis dan kenyal ini wajib kita hadirkan untuk jadi camilan saat merayakan Imlek nanti.
Tekstur yang kenyal dari Resep Kue Lapis Beras ini bakal bikin lidah menari-nari begitu kita menyantapnya.
Yuk, masukkan Resep Kue Lapis Beras yang manis dan kenyal ini ke dalam list resep camilan Imlek.
Baca Juga: Resep Camilan Untuk Anak : Resep Kue Apem Kopi Kukus Ini Punya Tekstur Lembut yang Mantap Di Mulut
Waktu: 60 Menit
Sajian: 12 Potong
Bahan:250 gram tepung beras75 gram tepung kanji900 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental2 lembar daun pandan, ikat simpul1/4 sendok teh garam250 gram gula pasir1/8 sendok teh vanili bubuk100 ml santan kental, dari 2 btr kelapa100 ml air suji, dari 100 lbr daun suji dan 10 lbr daun pandan, blender bersama 100 ml air
Cara Membuat Kue Lapis Beras:
1. Didihkan santan encer, daun pandan, dan garam di atas api sedang. Angkat. Biarkan hingga hangat.
2. Aduk tepung beras, tepung kanji, gula pasir, dan vanili bubuk. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian tambahkan 100 ml santan kental. Aduk rata. Satu bagian lagi tambahkan air daun suji. Aduk rata.
4. Tuang 1 sendok sayur adonan putih ke dalam loyang loaf ukuran 24x10x7 cm, yang sudah dialasi plastik tahan panas food grade dan diolesi minyak.