Resep Camilan Untuk Anak : Resep Kue Apem Kopi Kukus Ini Punya Tekstur Lembut yang Mantap Di Mulut

SajianSedap.com - Resep Kue Apem Kopi Kukus, ide resep camilan untuk anak yang bertekstur lembut ini terasa mantap di mulut.

Hadir dengan taburan kelapa, membuat Resep Kue Apem Kopi Kukus ini bakal jadi resep resep camilan untuk anak yang begitu menarik perhatian.

Mari, langsung saja kita hadirkan Resep Kue Apem Kopi Kukus yang enak dan lembut ini sebagai resep camilan untuk anak di akhir pekan.

Baca Juga: Resep Nagasari Hijau Kelapa Muda, Kue Tradisional Manis Dan Lembut Favorit Semua Orang

Waktu: 60 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:
150 gram gula pasir
1 sendok makan kopi bubuk
175 ml air kelapa
1 lembar daun pandan
150 gram tepung beras
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh ragi instan
180 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh bumbu spekuk
1 sendok teh baking powder

Bahan Taburan (kukus 15 menit):
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Apem Kopi Kukus:

1. Rebus gula pasir, kopi, air kelapa dan daun pandan sambil diaduk sampai larut. Saring. Ambil 22 ml air gula dan biarkan hangat. Tuang sedikit-sedikit ke atas tepung beras sambil diuleni sampai lembut.

2. Setelah dingin, masukkan tepung terigu, ragi instan, santan, garam dan bumbu spekuk sambil dikocok dengan kecepatan rendah 15 menit.

3. Diamkan 30 menit. Tambahkan baking powder. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT