SajianSedap.com - Menu gorengan tidak bakal pernah ditolak ketika disajikan untuk camilan.
Apalagi kalau kita sajikan Resep Otak-Otak Ayam Jamur Kuping ini, si kecil pun tidak bakal beli jajan keluar lagi.
Simak artikel ini sampai habis, agar kita bisa menghadirkan hidangan yang mudah dibuat dan pastinya tak bosan disantap.
Baca Juga: Resep Jamur Krispi Barbeque Renyah Ini Bisa Hadir Dalam Waktu 20 Menit!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 18 Buah
Bahan:200 gram ayam, haluskan5 buah jamur kuping, rendam, iris1 siung bawang putih, haluskan1 batang daun bawang, iris halus1 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir75 gram tepung sagu50 ml air dingin500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Kuah:350 ml air125 gram gula merah sisir1 1/4 sendok makan asam jawa1/2 sendok makan ebi, sangrai, haluskan4 buah cabai rawit hijau, haluskan1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Otak-Otak Ayam Jamur Kuping:
1. Campurkan ayam dan bawang putih sampai rata. Tambahkan daun bawang dan jamur. Bubuhi garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air dingin. Uleni rata.
2. Masukkan tepung sagu. Uleni.
3. Ambil sedikit adonan. Bentuk oval. Olesi otak-otak dengan minyak goreng. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 20 menit sampai matang.