SajianSedap.com - Imlek semakin dekat, maka banyak yang sudah mempersiapkan aneka hidangan untuk hari besar ini.
Salah satu yang tidak boleh dilewatkan adalah ikan bandeng.
Banyak pedagang yang sudah jauh-jauh hari berdagang bandeng di pinggir jalan dan pasar.
Penting diketahui, walau sudah tahu cara masak ikan bandeng, kita juga harus mengetahui cara memilih ikan bandeng.
Karena salah-salah bisa membuat masakan ikan bandeng jadi berbau tak sedap.
Tentunya kita tidak ingin terjadi pada masakan pas Imlek nanti.
Maka dari itu, jauhi ikan bandeng yang dijual dengan tanda-tanda ini.
Ciri Bandeng yang Tidak Boleh Dibeli
Berikut 4 tanda pada ikan bandeng yang sebaiknya tidak boleh dibeli.
1. Sisik Mudah Terkelupas
Ikan bandeng yang segar memiliki ciri pada sisiknya.
Sisik ikan bandeng tidak mudah terkelupas atau bahkan sudah terlepas dari kulitnya.
“Kalau copot satu atau dua ya mungkin karena ikan bandeng yang sudah dibawa ke pasar dari tambak pasti sudah tak sempurna,” papar Ferdian.