SajianSedap.com - Tak mungkin bisa ditolak, Resep Serundeng Teri Pedas ini punya rasa super enak dan pasti bikin nagih!
Dari aromanya saja, menu sederhana ini punya aroma yang bisa bikin perut keroncongan!
Pastikan tidak melewatkan menu pelengkap lezat ini untuk di meja makan saat makan siang.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Serundeng Ikan Enak, Menu Lezat yang Bikin Makan Jadi Lebih Berselera
Waktu: 45 Menit
Sajian: 250 Gram
Bahan:100 gram teri nasi, digoreng200 gram kelapa parut kasar1 batang serai, dimemarkan5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 lembar daun salam1 cm lengkuas dimemarkan1/4 sendok teh garam1 sendok teh gula merah sisir1 sendok makan air asam jawa, dilarutkan bersama 1 sendok makan air1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:2 butir kemiri, disangarai3 buah cabai merah keriting2 buah cabai merah besar3 buah cabai rawit5 butir bawang merah2 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Serundeng Teri Pedas:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kelapa parut, garam, dan gula merah. Aduk sampai setengah kering.
2. Tambahkan teri dan air asam jawa. Aduk sampai kering.
Baca Juga: Resep Serundeng Ubi, Lauk Kering Super Nikmat Untuk Pelengkap yang Tak Biasa Saat Makan Malam