1. Tumis bumbu halus, salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan hati ampela. Aduk sampai terbalut bumbu. Bubuhi garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuangkan santan. Masak sampai kuah mengental. Angkat. Sisihkan.
2. Kulit, campur kentang, susu bubuk, kuning telur, garam, merica bubuk. pala bubuk, dan margarin. Aduk rata.
3. Ambil 25 gram kulit, pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
4. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
5. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca Juga: Resep Kroket Makaroni Keju Kornet, Camilan Serba Goreng Lezat yang Wajib Dicoba
Baca Juga: Resep Kroket Aroma Keju Oregano, Camilan Serba Kentang Sedap Dengan Balutan Panir
Baca Juga: Resep Kroket Talas Isi Udang Jamur, Kreasi Camilan Sedap yang Menarik Disantap Kapan Saja
Baca Juga: Resep Kroket Cordon Bleu, Kreasi Camilan Tradisional yang Rasanya Begitu Memikat!
Baca Juga: Resep Kroket Daging Jamur, Camilan Sedap Pilihan Untuk Quality Time Di Akhir Pekan