SajianSedap.com - Ikan lele menjadi lauk yang biasa kita konsumsi.
Maklum saja, ikan jenis ini memang punya harga yang murah.
Kita sering mengolah lele untuk dijadikan sebagai hidangan sehari-hari.
Biasanya di rumah akan ada lele goreng yang sangat lezat.
Namun sayangnya ketika digoreng, ikan ini akan meletus dan berbahaya jika terkena tangan.
Biar nggak gampang meletus, ternyata ada trknya lho.
Trik Menggoreng Lele agar Tidak Meletus
1. Taburi tepung ke dalam minyak
Pertama ketika akan memasak lele adalah dibumbui dulu.
Lele akan dilumuri dengan bumbu putih halus dan dicampur dengan kunyit.
Setelah itu, lele akan langsung dimasukkan ke dalam minyak.
Nah kalau sudah begini, lele akan meletus karena tekstur kulit dan sisa air dari bumbu.
Menambahkan tepuung terigu saat menggoreng lele akan membuat minyaknya tidak meletus