Selain goreng, bahan tersebut pun dapat dimanfaatkan untuk menjaga kerenyahan ayam kremes.
Takaran penggunaannya dapat disesuikan dengan resep yang dibuat.
Sedikit baking powder sudah bisa merenyahkan kremesan kok.
Terlalu banyak baking powder akan membuat rasa donan pahit.
Gunakan saja sejumput baking powder untuk porsi kremesan 2-4 orang.
2. Adonan yang konsisten
Kunci kerenyahan kremesan ayam yakni pada konsistensi adonannya.
Adonan kremesan yang baik umumnya cair dan tidak terlalu kental.
Jika terlalu kental, kremesan akan menggumpal, lembek, dan basah.
Jadi tak perlu khawatir ya kalau adonan terlalu cair.
3. Gunakan minyak panas
Saat menggoreng ayam maupun kremesan, pastikan minyak sudah cukup panas.
Jangan sampai mencelupkan adonan ketika minyak kurang panas ya.