Asam klorogenat di bahan ini terbukti bisa menurunkan kadar lipoprotein densitas rendah, atau kolesterol "jahat".
Terong juga sangat baik untuk kesehatan jantung.
Sayuran ini mempunyai kandungan serat, potasium, vitamin C, vitamin B6, dan antioksidan yang membuat jantung semakin sehat.
Selain itu, sebuah penelitian pada tahun 2019 menemukan bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung flavonoid tertentu jenis anthocyanin bisa mengurangi inflamasi yang meningkatkan risiko penyakit jantung.
Dalam sayur ini, tentu ada kandungan flavonoid yang bagus untuk tubuh.
Wah banyak sekali ya manfaatnya.
Jadi sekali makan Anda bisa mendapatkan berbagai manfaatnya.
Mengonsumsi terong yang sehat disarankan untuk memilihnya dari beberapa ciri ini.
Pilihlah yang keras, agak berat, mengkilap, berwarna ungu, dan berkulit halus.
Terong dengan ciri ini kebanyakan masih segar dan baru saja dipanen.
Lalu bagaimana cara mengolah terong untuk menyembuhkan asam urat?