Lalu dianjurkan untuk membungkus puding dengan film atau aluminium foil agar tidak menyerap bau dan rasa dari makanan lain.
Lapisi wadah (sebaiknya kedap udara) dengan kertas perkamen untuk mencegah kelembapan memengaruhi puding.
Jika Anda mengikuti semua langkah di atas, puding bisa bertahan selama seminggu.
Cara membekukan puding
Bisakah puding dibekukan? Dimungkinkan untuk membekukan puding hingga 6 bulan.
Namun, itu bukan hal yang baik karena kualitas produk lebih terpengaruh daripada produk beku lainnya.
Karena puding tetap beku, rasanya akan hilang. Selain itu, saat pencairan, ada risiko konsistensi juga akan terpengaruh.
Tetapi untuk menghindari hal itu, jika Anda perlu menyimpan puding untuk waktu yang lama, maka Anda harus mengikuti beberapa cara di bawah ini:
Anda harus menunggu puding benar-benar dingin untuk menghilangkan uap panas dari puding buatan Anda.
Disarankan untuk menyimpan puding dalam bentuk potongan karena jauh lebih praktis untuk mencairkan bagian yang ingin dimakan saja.
Kemudian, setelah puding agak dingin, Anda bisa memotongnya untuk mempercepat proses pendinginan.
Pertama, bungkus piring dengan film plastik, kemudian dengan aluminium foil, sehingga menghindari freeze burns.
Kemudian, baik puding utuh atau sebagian, memasukkannya ke dalam wadah kedap udara untuk menambahkan lapisan perlindungan ekstra.
Kemudian tandai, sebab menempatkan tanggal penyimpanan sangat penting dalam hal ini karena Anda akan menyimpannya untuk waktu yang lama.
Terakhir, simpan ke freezer. Jika Anda melakukan semua di atas, Anda dapat membekukan puding selama enam bulan tanpa rusak.
Jika puding sudah membeku, umur simpannya dikurangi menjadi 3 atau 4 bulan.
Untuk mencairkannya, disarankan untuk melakukannya secara perlahan, jadi sebaiknya puding beku dimasukkan ke dalam lemari es pada malam sebelumnya, kemudian dapat dibiarkan pada suhu ruangan sebelum dimakan atau dimakan dingin.
Artikel ini telah tayang di keepandstore dengan judul How to Store Puddings (British, Bread, Banana +)