Cara Masak Pisang Goreng Renyah dan Tidak Lembek, Ternyata Perlu Pakai Tepung Jenis ini

Tapi gunakan sedikit saja dan jangan berlebihan ya.

5. Pakai wajan cekung

Saat menggoreng, jangan asal-asalan memakai wajan ya.

Pastikan Anda menggunakan wajan cekung.

Tuang minyak goreng dalam jumlah banyak.

Pastikan pisang tidak menyentuh dasar wajan.

Ini akan membuat pisang goreng tidak lengket dan punya tampilan yang menarik.

Baca Juga: Cara Membuat Pisang Goreng yang Tidak Lembek dan Krispinya Tahan Lama, Pakai Tambahan 1 Bahan Ini Saja

6. Jangan goreng dalam jumlah banyak

Cara membuat pisang crispy selanjutnya adalah jangan menggoreng adonan pisang dalam jumlah yang banyak.

Hal tersebut agar pisang tidak saling melekat dan rusak bentuknya.

Namun jangan terlalu sedikit juga ketika menggorengnya.

Anda bisa memperkirakan jumlah yang pas sesuai dengan ukuran wajan ya.

7. Goreng dengan api besar

Dilansir dari buku "My Delicious Life Stories" (2015) oleh Ivan Wongso terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, gunakan api besar pada saat menggoreng pisang.

Hal tersebut agar tepung pencelup pisang goreng matang dengan cepat.

Cara ini akan membuat isian dalam pisang tidak terlalu matang.

Yuk jangan lupa masak-masak ya Sase Lovers.

Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 7 Cara Bikin Pisang Goreng agar Tidak Lembek dan Berminyak

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Kremes, Camilan Super Renyah Dengan Rasa Manis yang Bikin Mulut Terus Bergoyang