Josper, Sang Bintang
Bintang dari Big Fish Grill Kitchen adalah Josper, sebuah alat pemanggangberbahan bakar arang yang juga berfungsi sebagai oven berasal dari Barcelona,Spanyol.
Josper adalah alat andalan untuk masak-memasak menggunakan pemanggang.
Sanggup memanas dengan suhu mencapai 2.000 derajat Celsius, Josper dapat memasak daging dengan cepat sehingga saripatinya tetap terkunci di dalam.
Hasilnya steik yang empuk dan juicy untuk dinikmati.
Siap untuk mencicipi hidangan lezat dari Josper? Silakan coba steak bone-in (bertulang) premium, seperti Australian Grain Fed Black Angus Ribeye, Striploin, dan Tenderloin, yang tersedia dalam berbagai ukuran.
Sementara Stockyard Striploin MBS 8+ dan Ribeye USDA Prime Black Angus Bone ideal untuk dua hingga tiga orang.
Tiap potongan daging yang dipesan akan dimasak sempurna sesuai selera tamu menggunakan oven Josper lalu disajikan dengan potato confit, smoked pepper jam, dan bawang merah bakar.
Tamu juga dapat memilih berbagai macam saus untuk melengkapi steiknya, seperti Bearnaise, Black Peppercorn, Chimichurri hingga Port-Wine Mushroom.
Makanan Dimasak di Atas Api dan Asap
Mayoritas hidangan di Big Fish Grill dimasak di atas api dan asap.
Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Sekolah Serba Bumbu Bali yang Selalu Dinanti