Serai yang disimpan di kulkas dapat bertahan hingga beberapa pekan.
3. Simpan di freezer
Jika ingin lebih awet, coba simpan serai di freezer.
Ada dua metode penyimpanan serai di freezer yang dapat dipraktikkan.
Pertama, masukkan batang serai segar di kantung plastik lalu bekukan di freezer.
Pilihan lain yakni dengan memotong atau mencincang serai terlebih dulu.
Caranya, cincang serai hingga halus lalu masukkan ke cetakan es batu dengan takaran satu sendok makan.
Jika sudah, bekukan di freezer sampai keras, kemudian pindahkan ke plastik ziplock yang dapat ditutup rapat.
Jadi, saat akan digunakan, serai dapat langsung dimasukkan dalam bumbu marinasi, saus atau tumisan.
Artikel ini telah tayang di TribunBatam.id dengan judul 4 Cara Simpan Serai agar Tahan Lama, Tidak Mudah Kering dan Tetap Segar
Baca Juga: 3 Bahan Alami Pengganti Lotion Nyamuk, Tak Perlu Susah Mengusir Nyamuk Lagi saat Tidur