Tapi biar lebih kokoh, bisa ditambahkan beras ketan juga.
Untuk perbandingannya pakai 3:1 ya.
Jadi 3 bagian beras akan dicampur dengan 1 bagian beras ketan.
Jika ingin menggunakan ketan, pilih yang butirannya panjang ya.
2. Cara menguningkan beras
Agar warnanya kuning cerah, Anda bisa memakai pewarna alami.
Parutlah kunyit lalu peras hingga keluar airnya.
Air kunyit inilah yang akan dipakai untuk membuat nasi kuning di tumpeng.
Untuk selanjutnya, air kunyit bisa direndam dulu dengan beras.
Anda juga bisa langsung merebusnya dengan santan selama 30 menit.
3. Memasak beras
Untuk beras, Anda bisa memasaknya di dalam air santan dan kunyit secara langsung.
Masaklah sampai santanya menyusut dan mengering ya.