SajianSedap.com - Risoles menjadi salah satu gorengan yang sering kita temukan variasinya.
Salah satu variasi yang paling enak adalah resep risoles ayam carbonara, yang proses membuatnya juga tidak terlalu sulit.
Kalau butuh camilan praktis dan enak untuk di akhir pekan, gorengan lezat favorit keluarga ini bisa jadi pilihan utamanya.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 46 Buah
Bahan Kulit:150 gram tepung terigu protein sedang2 kuning telur1 putih telur1/4 sendok teh garam450 ml susu cair1 sendok makan margarin, dilelehkan
Bahan Isi:1 buah bawang bombay, dicincang halus2 buah dada ayam, direbus, disuwir-suwir4 sendok makan tepung terigu600 ml susu cair1 1/2 sendok teh garam1 sendok teh merica hitam kasar2 sendok makan margarin100 gram keju parut
Bahan Pencelup:6 butir telur, dikocok lepas
Bahan Pelapis:200 gram tepung panir kasar putih
Bahan Pelengkap:saus sambal Bangkok
Cara Membuat Risoles Ayam Carbonara:
1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuang susu sedikit-sedikit hingga licin. Tambahkan ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat. Masukkan keju parut. Aduk rata.