SajianSedap.com - Menu sayuran sudah wajib kita hadirkan untuk jadi pelengkap menu utama.
Salah satu menu serba sayur yang harus disajikan adlaah resep pokcoy tumis otak-otak yang enak dan mudah dibuat ini.
Namun jangan khawatir, menu sehat dan praktis serba sayur ini bisa kita buat hanya dalam waktu 20 menit saja.
Waktu: 20 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:200 gram pokcoy, dibagi 2 bagian100 gram jagung rebus pipil50 gram jamur kancing kaleng, dibelah 2 bagian3 buah otak-otak, diiris serong2 siung bawang putih, dicincang halus1/2 buah bawang bombay dipotong panjang1 cm jahe dimemarkan2 buah cabai merah besar diiris miring2 sendok makan saus tiram1 sendok makan saus sambal1 sendok teh kecap ikan1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir150 ml air1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Pokcoy Tumis Otak-Otak:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan pokcoy, jagung, jamaur, otak-otak, dan cabai. Aduk sampai setengah layu.
3. Tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap ikan, merica, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk sampai matang.
Baca Juga: Resep Pokcoy Taosi Wijen, Menu Serba Sayur Anti Repot Untuk Pelengkap Makan Siang