Nah rasa gurih ini didapat dari kombu atau rumput laut kering.
Jadi sebelum dimasak, masukkan kombu ke dalam rice cooker.
Bahan ini akan memberi nasi aroma yang halus, berkilau, dan rasa umami yang lezat.
Jika sudah, Anda bisa memasaknya dan tunggu hingga matang.
4. Membuat cuka untuk nasi
Bahan selanjutnya yang sangat dibutuhkan adalah cuka untuk nasi.
Biar cepat, Anda bisa membuatnya dari campuran cuka putih atau cuka apel, sedikit gula, dan garam.
Cuka akan membuat nasi lebih lengket dan tidak ambyar saat digulung.
Baca Juga: Trik Membuat Nasi Awet dan Tidak Basi Berhari-hari, Tambahkan 1 Bahan ini Ke Dalam Rice Cooker
5. Campurkan dengan cuka ketika masih hangat
Ketika matang, nasi harus diangkat dan dimasukkan ke dalam wadah.
Dinginkan nasi di suhu ruang atau bisa dengan dikipas-kipas.
Jangan sampai mencampurkannya dalam keadaan masih panas ya.
Kalau sudah hangat, baru Anda tuangkan cuka yang sudah dibuat.
Tuangkanlah sedikit demi sedikit sambil melihat perubahan teksturnya.
Anda bisa terus mengaduknya sambil dikipas pelan-pelan.
Teknik inilah yang membuat nasi sushi jadi lengket dan gak mudah ambyar.
Jika sudah cukup dingin, Sase Lovers bisa mengkreasikan sushi dengan mudah.
Selamat mencoba ya.