Antioksidan ini berfungsi untuk melindungi sel-sel tubuh dari paparan radikal bebas yang bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Lantas, bagaimana sih cara menyimpan ayam ungkep yang benar?
Cara menyimpan ayam ungkep
Agar kandungan baik tersebut tetap terjaga, dr. Cindiawaty menyarankan agar ayam yang sudah diungkep disimpannya langsung dipisah-pisah per wadah.
Jadi saat ingin makan ayam goreng tidak perlu mengeluarkan semua ayamnya dari freezer.
Itu untuk mengindari ayam ungkep terpapar radikal bebas di luar kulkas.
"Jadi ayam ungkep akan lebih awet wadahnya ditutup rapat langsung ditaruh di freezer."
"Jika mau dimasak turunin ke kulkas bagian bawah, baru dimasak, tahan lama dan lebih bersih," pungkas dr. Cindiawaty.
Selamat mencoba dirumah, Saselovers!
Artikel ini telah tayang di Tribun Lifestyle dengan Judul: Tips Menyimpan Ayam yang Sudah Diungkep Agar Nutrisinya Tetap Terjaga