500 gram daging topside, diiriskan tipis melebar
8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Serba Pasta Untuk Liburan yang Nikmat Dan Mudah Dibuat
2 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis
400 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:
8 butir bawang merah
12 buah cabai hijau besar