SajianSedap.com - Resep Poffertjes Pandan Nangka, camilan lembut dengan rasa manis dan beraroma yang super enak.
Kalau ingin menghadirkan kreasi camilan tradisional satu ini, pastikan buat dalam jumlah yang banyak agar keluarga tidak rebutan.
Karena hadir dengan rasa manis dan juga punya aroma yang sedap, variasi resep poffertjes yang enak ini langsung jadi camilan kesukaan keluarga.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 36 Buah
Bahan:200 gram tepung terigu protein sedang1 sendok teh ragi instan35 gram gula pasir1/4 sendok teh garam2 butir telur200 ml santan dari 1/4 butir kelapa100 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar pandan30 gram margarin, lelehkan50 gram gula tepung untuk taburan
Bahan Isi:3 mata nangka, dipotong kotak50 gram gula merah, disisir halus
Cara Membuat Poffertjes Pandan Nangka:
1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur. Tambahkan santan dan air suji sedikit-sedikit. Aduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke atas campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
4.Tuang ke atas cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang.