SajianSedap.com - Asam urat perupakan salah satu gangguan yang bisa dialami oleh siapa saja.
Penyakit asam urat sendiri disebabkan karena kelebihan purin di dalam tubuh.
Namun sebenarnya dalam kondsi normal, asam urat bisa dibuang oleh tubuh melalui urin.
Akan tetapi karena teralu berlebih, akhirnya asam urat ini membentuk kristal yang yang menyerang persendian hingga menyebabkan berbagai gejala.
Paling umum adalah nyeri hingga bengkak.
Tentunya hal ini bisa mengganggu aktvitas karena nyeri yang menyerang biasanya akan menjalar ke seluruh tubuh.
Peningkatan kadar purin ini salah staunya disebabkan karena makanan.
Nah siapa sangka, jika beberapa jenis sayuran ternyata bisa menyebabkan serangan asam urat terjadi.
Sebagaimana dikatakan Stacey Phillips, ahli diet bersertifikat sekaligus penulis "Journal of Renal Nutrition" seperti dikutip Livestrong, berikut ini 4 sayurna yang bisa menyebabkan asam urat jika dikonsumsi berlebih.
1. Kembang kol
Penderita asam urat sebaiknya menghindari mengonsumsi kembang kol berlebihan.
Baca Juga: Cara Menyembuhkan Asam Urat Tanpa Minum Obat, Coba Rajin Konsumsi Makanan Ini
Kembang kol dikenal sebagai sayuran yang padat nutrisi.
Secara alami, kembang kol memiliki kandungan vitamin C dan sumber folat yang baik.
Batasan mengonsumsi kembang kol yang disarankan adalah 85 gram dan tidak boleh terlalu sering mengonsumsinya.
Sebagai pengganti kembang kol, akan lebih aman jika mengonsumsi brokoli, karena sayuran berwarna hijau ini memiliki kadar purin yang rendah.
2. Jamur
Jenis sayuran yang rendah kalori ini menawarkan nutrisi seperti riboflavin, niasin dan zinc.
Tetapi, jamur mengandung purin yang tinggi.
Pasien asam urat disarankan makan jamur tidak lebih dari 85 gram dan maksimal lima kali dalam seminggu.
3. Bayam
Dikenal sebagai sayuran sehat, bayam rupanya juga tidak disarankan untuk dikonsumsi berlebihan bagi penderita asam urat.
Bayam diketahui mengandung purin dalam jumlah sedang.
Ketika dikonsumsi berlebihan maka dampaknya bisa memicu asam urat melonjak.
4. Kacang polong
Kacang polong sering dijumpai dalam sajian tumis-tumisan.
Jenis sayuran renyah yang satu ini juga tidak disarankan untuk dikonsumsi berlebihan.
Batasan konsumsi yang aman adalah 85 gram dan tidak lebih dari lima kali dalam seminggu.
Agar asam urat aman terkendali, kita dapat menggantinya dengan sayuran lain yang lebih rendah purin seperti wortel, zucchini atau seledri batang yang lebih aman.
Nah untuk itu selalu kontrol konsumsi sayuran-sayuran tersebut jika Anda terindikasi mengalami asam urat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Sayuran Mengandung Purin Tinggi, Perlu Dihindari Penderita Asam Urat