2 sendok teh air jeruk nipis
500 ml air
1 lembar daun kunyit, iris tipis
1 lembar daun pandan, iris tipis
6 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
6 batang kemangi, petiki
2 batang daun bawang, iris tipis
2 batang serai, ambil putihnya, iris halus
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
16 buah cabai rawit merah utuh