Saat Anda mengupas jeruk, ada zat spons putih di atasnya.
Serat berwarna putih ini ternyata memiliki nama, yakni sari jeruk.
Seperti halnya zat putih pada wortel, zat putih pada salmon, dan zat berserat pada telur, zat ini ada pada jeruk karena suatu alasan.
Sari jeruk adalah zat putih seperti spons yang Anda lihat saat mengupas jeruk.
“Pikirkan sari jeruk sebagai jaringan ikat jeruk,” kata Taylor Fazio, Penasihat Kesehatan di The Lanby. "Ini sedikit lebih pahit dan teksturnya lebih padat."
Apakah boleh makan serat ini?
Meskipun Anda mungkin tidak ingin memakan bagian jeruk yang berserabut dan kenyal, bagian ini benar-benar aman untuk dimakan.
Livvy Ashton, seorang RN dan editor senior di CFAH.org, mengatakan setiap anggapan bahwa itu buruk hanyalah hal konyol.
“Jeruk kaya akan vitamin C (termasuk sarinya), yang mengandung jumlah vitamin peningkat kekebalan yang sama dengan buah itu sendiri,” jelas Ashton.
"Jadi dengan makan keduanya, Anda benar-benar meningkatkan asupan Anda."