SajianSedap.com - Ikan memang banyak jenisnya ya.
Tapi dari banyaknya jenis ikan pasti ada yang suka beli ikan lele nih.
Ikan lele dikenal sebagai ikan yang harganya murah meriah.
Maka gak heran kenapa banyak orang yang suka membeli ikan yang satu ini.
Di balik harga lele yang murah, ikan lele dikenal berlendir dan sulit untuk dibersihkan.
Jika hal tersebut terjadi gak usah risau.
Karena kini Anda bisa ikuti trik cepat membersihkan lendir di ikan lele kok.
Trik Membersihkan Lendir Di Ikan Lele
Ada beragam trik yang bisa Anda coba untuk menghilangkan lendir pada ikan lele.
1. Oles abu gosok
Sebelum disiangi, lumuri ikan lele dengan abu gosok sampai seluruh tubuh lele terselimuti dengan abu gosok.
Lalu, gosok-gosok lele sampai lendir kulitnya luntur.
Setelah lendirnya luntur, baru siangi ikan lele dan cuci bersih dengan air mengalir.
Baca Juga: Trik Mencairkan Ikan Beku dari Freezer Kulkas, Banyak yang Salah Masih Pakai 1 Bahan Ini dari Dapur
2. Air hangat
Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ke dalam baskom dan campur dengan air dingin sedikit, sehingga air terasa hangat-hangat kuku.
Kemudian, gunakan air hangat ini untuk merendam lele selama 10-15 menit.
Lendir lele akan luntur selam direndam dengan air hangat.
Setelah 10-15 menit, bilas lele dengan air mengalir sampai bersih.
3. Cuka dan garam
Bersihkan dan siangi ikan lele.
Kemudian siapkan baskom dan isi dengan campuran air, cuka, dan garam.
Lalu masukan lele ke dalamnya.
Diamkan selama 10 menit.
Setelah 10 menit, bilas ikan lele dengan air mengalir.
4. Jeruk nipis dan garam
Terlebih dahulu bersihkan dan siangi ikan lele.
Lalu rendam lele di dalam air yang sudah dicampur dengan jeruk nipis dan garam selama 10 menit.
Selama perendaman, lendir lele akan luntur.
Kemudian bilas dengan air mengalir sampai bersih.
Nah mudah sekali bukan?
Jadi kalau hari ini mau masak lele, langsung ikuti cara di atas tadi ya.
Selamat mencoba!
Artikel ini telah tayang di kompas.com dengan judul, 4 Cara Hilangkan Lendir Lele Sebelum Dimasak