Dilansir dari Pharmesay, daun kelor kaya akan vitamin A, C, B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6 dan Folat.
Daun kelor juga kaya akan magnesium, zat besi, kalsium, fosfor, dan seng.
Satu cangkir daun kelor akan mengandung 2 gram protein, magnesium (8 persen dari AKG), Vitamin B6 (19 persen dari AKG), Besi (11 persen dari AKG), Riboflavin (11 persen dari AKG), RDA), dan Vitamin A (9 persen dari RDA).
Tak hanya itu saja, daun kelor kaya akan asam amino, penyusun protein. 18 jenis asam amino ditemukan di dalamnya dan masing-masing memberikan kontribusi penting bagi kesehatan kita.
Dengan sifat anti-oksidatif dapat melindungi dari efek merusak dari radikal bebas yang ada di lingkungan.
Kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas bertanggung jawab atas banyak penyakit kronis seperti diabetes tipe 2, masalah jantung, dan Alzheimer.
Daun kelor kaya akan vitamin C dan betakaroten yang berfungsi melawan radikal bebas.
Disandingkan dengan gandum, biji rami, dan almond, daun kelor adalah obat yang dapat diandalkan melawan kolesterol tinggi.
Kolesterol adalah alasan utama mengapa orang menderita penyakit jantung dan makan daun kelor diketahui menunjukkan peningkatan yang cukup besar terhadap kadar kolesterol tinggi.
Daun kelor dapat menurunkan kadar tersebut dan melindungi dari risiko penyakit jantung.
Wanita hamil biasanya mengalami kadar kolesterol yang lebih tinggi, yang pada gilirannya dapat meningkatkan risiko diabetes gestasional selama masa kehamilan.