Punya Stok Paha Ayam Di Rumah? Sebaiknya Olah Menjadi Resep Steak Ayam Krispi Ini!

SajianSedap.com - Resep Steak Ayam Krispi yang tampil mewah ini bisa jadi pilihan untuk menu utama makan malam nanti.

Kalau punya stok paha ayam di rumah, sebaiknya olah jadi hidangan istimewa dengan resep steak ayam praktis ini.

Jangan takut, pemula sekalipun pasti bisa membuat menu serba goreng yang enak banget ini karena proses pembuatannya sangat mudah.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

• 3 buah paha ayam, buang tulangnya, pukul-pukul

Bahan Pencelup (Aduk Rata):

• 50 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air

Bahan Pelapis (Aduk Rata):

• 300 gram tepung terigu
• 50 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Saus:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 50 gram jamur, iris
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh kecap inggris
• 2 sendok kecap manis 300 ml air kaldu ayam
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh tepung sagu dan 2 sdt air, larutkan, untuk pengental
• 1 sendok makan margarin, untuk menumis

Bahan Pelengkap:

• 300 gram kentang goreng
• 200 gram wortel, potong balok panjang 4 cm, rebus
• 100 gram buncis, potong 4 cm, rebus

Cara Membuat Steak Ayam Krispi:

1. Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup. Gulingkan ke dalam bahan pelapis.
2. Cubit-cubit ayam hingga keriting. Goreng di dalam minyak yang sudah panaskan hingga matang. Tiriskan.
3. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan saus tomat, kecap inggris, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Masukkan air kaldu ayam, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
5. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
6. Sajikan bersama saus dan pelengkap.

Baca Juga: 3 Cara Cepat Mencairkan Ayam Beku Dari Freezer, Pakai Tips Ini Agar Lebih Aman dan Gak Perlu Nunggu Lama

Baca Juga: Resep Ayam Cah Teriyaki, Menu Makan Malam Anti Repot Dengan Rasa Super Sedap