SajianSedap.com - Ayam termasuk salah satu bahan makanan yang paling sering dibawakan untuk bekal ataupun menu utama saat bersantap.
Kalau ingin membawakan bekal istimewa untuk si kecil, resep chicken paprika ini bisa jadi pilihannya.
Ditambah lagi, hidangan satu ini hadir dengan tambahan paprika yang beraneka warna, membuat ayam goreng berbalut tepung ini jadi semakin menarik disantap.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
2 buah dada ayam, potong kotak besar
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelapis (aduk rata):
4 sendok makan tepung beras
2 sendok makan maizena
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
Bahan Tumisan:
1 buah bawang bombay, potong kotak besar
1 buah paprika hijau, potong kotak besar
1 buah paprika merah, potong kotak besar
1 buah paprika kuning, potong kotak besar
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh mushroom sauce
1/2 sendok teh kecap inggris
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
100 ml air
1/2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
1 batang daun bawang, potong miring
Cara Membuat Chicken Paprika:
1. Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan di atas bahan pelapis. Goreng di atas api besar hingga matang.
3. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan paprika. Aduk sampai setengah layu. Masukkan saus tiram, mushroom sauce, kecap inggris, garam, dan merica hitam kasar. Aduk rata.
KOMENTAR