SajianSedap.com - Menyantap roti sekarang tidak lagi membosankan ketika kita kreasikan dengan resep roti vla kopi ini.
Tak sampai satu jam dan tak butuh banyak waktu untuk membuatnya, camilan praktis serba roti ini tetap punya rasa yang mantap banget.
Selain cocok untuk camilan di rumah, camilan lembut dan enak ini bisa jadi ide untuk usaha di rumah.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 19 Buah
Bahan:300 gram tepung terigu protein tinggi100 gram tepung terigu protein sedang20 gram susu bubuk2 sendok teh ragi instan50 gram gula pasir2 butir telur175 ml air60 gram margarin1 sendok teh garam
Bahan Isi (kocok rata):50 gram vla instan125 ml air kopi dingin (dari 1/2 sendok makan kopi instan + 125 ml air panas, dinginkan)
Bahan Toping:75 gram margarin100 gram gula tepung1 butir telur75 gram tepung terigu protein rendah20 gram susu bubuk
Cara Membuat Roti Vla Kopi:
1. Roti: uleni tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula pasir, telur, dan air sedikit – sedikit sampai kalis.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3. Toping, kocok margarin dan gula tepung sampai lembut 1 menit. Tambahkan telur. Kocok rata.
4. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
5. Kempiskan adonan roti. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Kempiskan adonan. Isi dengan bahan. Bulatkan. Diamkan 45 menit.
6. Semprotkan toping ke atas roti. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat celsius sampai matang.
Baca Juga: 5 Oleh-oleh Khas Samarinda yang Unik dan Enak, Keluarga Pasti Senang Ketika Mencicipinya