Bukan Dibungkus Plastik, Begini Cara Simpan Kangkung Agar Tidak Mudah Layu, Kuncinya Letakkan Batangnya Di Tempat Seperti Ini

By Laksmi Pradipta Amaranggana, Rabu, 1 Maret 2023 | 13:10 WIB
Begini cara menyimpan kangkung agar tidak mudah layu (kompas)

SajianSedap.comKangkung menjadi sayuran yang biasa kita makan.

Sayuran hijau yang satu ini sering sekali disajikan di warteg.

Apalagi oseng kangkung menjadi makanan yang mudah dimasak.

Kita pun sering memasaknya di rumah.

Karena itu kita sering menyimpan kangkung di kulkas.

Sayangnya, kangkung yang disimpan sering layu.

Nah biar gak cepat layu, Sase Lovers bisa ikuti cara berikut ini.

Cara Menyimpan Kangkung

1. Letakkan batang di dalam air

Kangkung sejatinya adalah tanaman hidroponik.

Artinya, kangkung tumbuh di air.

Karena itu menyimpannya di air menjadi pilihan yang tepat.

Baca Juga: Resep Sayur Kangkung Kuah Merah, Menu Simple yang Sedap Untuk Makan Malam

Biar awet dan tidak layu, batang kangkung bisa disimpan di dalam air

Tapi jangan direndam semuanya ya.

Hanya bagian batangnya saja yang direndam.

- Siapkan botol bekas dan isi dengan air hingga setengah penuh.

- Masukkan sisa kangkung yang masih belum dimasak ke dalam botol.

Menyimpan kangkung di dalam botol berisikan air bisa membuatnya tepat segar.

Bahkan kesegarannya bisa bertahan hingga beberapa hari kedepan.

2. Dibungkus dengan tisu

Jangan menyimpan kangkung langsung dalam kantong plastik dan menaruhnya di lemari es.

Cara ini malah bikin kangkung cepat layu.

Akhirnya sayuran ini malah lebih cepat busuk.

Baca Juga: Resep Kangkung Tumis Jantung, Menu Harian Super Enak yang Pasti Bikin Nagih

Sebaiknya simpan dengan cara dibungkus tisu dapur terlebih dahulu.

Masukkan ke dalam kantong plastik atau wadah tertutup lainnya.

Hal ini agar kangkung tetap lembab selama disimpan.

Dengan begitu, kangkung agar terasa segar saat dimasak nanti.

Pastikan untuk tidak menyimpan kangkung di lemari es terlalu lama.

Lama kelamaan kangkung jadi lembap dan malah cepat busuk.

3. Jangan dicuci

Seringkali sebelum disimpan, kita akan mencuci kangkung terlebih dahulu.

Tapi cara ini justru salah besar.

Mencuci kangkung bisa membuatnya cepat layu saat disimpan dalam lemari es.

Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Simpan Kangkung yang Benar, biar Tetap Segar

Baca Juga: Resep Cah Kangkung Rebon Enak Dan Praktis yang Cocok Untuk Lengkapi Santap Malam Hari Ini