SajianSedap.com - Resep Terong Goreng Tepung Pedas yang enak ini paling mantap jadi pendamping nasi hangat.
Rasa yang mantap dari menu praktis langsung terasa nendang di mulut sejak gigitan pertama.
Agar tidak penasaran dengan rasa dari menu serba goreng anti repot ini, segera hadirkan sebagai menu pelengkap makan siang nanti.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:200 gram terong telunjuk, dibelah dua500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:50 gram tepung terigu
Bahan Pencelup:150 gram tepung terigu25 gram tepung beras1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh kaldu ayam bubuk150 ml air
Bahan Taburan (diblender halus):10 buah cabai kering2 sendok makan bawang putih goreng
Cara Membuat Terong Goreng Tepung Pedas:
1. Pencelup: campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Lapisi terong dengan bahan pelapis. Celup kedalam bahan pencelup.
3. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan renyah.
4. Tabur dengan bahan taburan.