SajianSedap.com - Menu praktis seperti resep udang masak tauco daun kucai ini bisa jadi menu andalan ibu rumah tangga untuk disajikan sebagai menu makan malam.
Meskipun mudah dibuat, menu serba seafood satu ini hadir dengan rasa yang begitu nikmat, yang bikin kita pengen makan terus.
Kalau punya stok udang di rumah, segera contek menu favorit keluarga ini saja sebagai menu utama makan malam nanti.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:500 gram udang jerbung, buang kepalanya3 batang daun kucai, potong 2 cm1 lembar daun salam1 cm lengkuas, memarkan3 buah cabai hijau, iris tipis1 buah tomat, iris halus1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1 sendok makan gula merah4 sendok makan taoco3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis100 ml air
Bumbu Halus:6 butir bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah
Cara Membuat Udang Masak Tauco Daun Kucai:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan cabai hijau dan tomat. Tumis sampai layu.
3. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai smeua bahan matang.
4. Menjelang diangkat, masukkan kucai. Aduk menyebar.