SajianSedap.com - Butuh inspirasi menu praktis untuk disantap saat sahur? Sebaiknya contek Resep Hati Ayam Goreng Kremes ini.
Menu sahur satu ini punya rasa yang super enak, sehingga bikin keluarga semangat untuk menyantap hidangan yang kita sajikan.
Siapkan nasi yang banyak kalau menu serba goreng ini sudah kita hadirkan untuk disantap saat sahur.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:8 buah hati ayam4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1 lembar daun salam3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir300 ml air1 sendok makan minyak untuk menumis1 liter minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:2 siung bawang putih4 butir bawang merah2 cm lengkuas dimemarkan2 butir kemiri1/2 sendok teh ketumbar1 cm jahe
Bahan Kremes (aduk rata):125 gram tepung beras25 gram tepung sagu1 buah kuning telur75 ml bumbu rebusan hati250 ml air1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Hati Ayam Goreng Kremes:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam.
2. Masukkan hati ayam. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak hingga hati matang. Tiriskan. Sisakan kaldunya 75 ml.
3. Celup hati ayam ke bahan kremesan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.