SajianSedap.com - Gorengan identik dengan camilan keluarga di Indonesia.
Tak sedikit yang bahkan membeli gorengan setiap hari untuk teman bekerja.
Tempe goreng menjadi salah satu jenis gorengan yang disuka.
Bunyi kriuk kriuk saat menggigit tempe menjadi alasan tak cukup membelinya hanya satu.
Walau tipis, kerenyahan dari tempe goreng buatan pedagang bikin ketagihan.
Ternyata itu semua tak lepas dari adonan tempe itu sendiri.
Bukan pakai telur, kebanyakan justru menggunakan es batu ini membuat tempe goreng renyah.
Ini yang jadi alasannya.
Trik Membuat Tempe Renyah Setelah Digoreng
Nah, ternyata, air es atau air yang diberi es batu bisa jadi solusinya, lo.
Air es punya efek merenyahkan jika digunakan untuk gorengan bertepung.
Itu kenapa, biasanya resep menyarankan kita untuk menggunakan air es saat membuat batter (adonan pencelup yang cair).