SajianSedap.com - Resep Risoles Ayam Manis, kreasi risoles super enak yang selalu dicari ketika buka puasa.
Makanya, menu takjil satu ini bisa jadi pilihan utama ketika buka puasa bersama keluarga tercinta.
Dari pada bingung mau membuat menu buka puasa apa, langsung pilih camilan serba goreng yang enak dan praktis ini saja.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Buah
Bahan:2 pasang dada ayam, rebus, suwir-suwir1 sendok makan saus tiram1 sendok teh kecap manis1/2 sendok teh kecap asin1/4 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir1/8 sendok teh merica bubuk100 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:2 siung bawang putih1/2 sendok teh ketumbar
Bahan Kulit:2 butir telur ayam dikocok lepas200 ml santan dari 1/4 butir kelapa1/4 sendok teh garam150 gram tepung terigu protein sedang5 buah putih telur500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Risoles Ayam Manis:
1. Isi, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata. Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk sesekali hingga meresap. Sisihkan.
2. Kulit, aduk rata tepung terigu, dan garam. Masukkan telur. Tuang santan. Aduk rata. Saring.
3. Buat dadar tipis-tipis dengan wajan datar diameter 14 cm yang dioles sedikit minyak.
4. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.
5. Celupkan risoles ke dalam putih telur. Goreng di atas api sedang hingga kuning keemasan.
Baca Juga: Resep Risoles Bayam Ragout, Camilan yang Paling Digemari Karena Rasanya yang Mantap
Baca Juga: Resep Risoles Bihun Enak, Jajanan Pasar Gurih yang Pasti Disuka Siapa Saja