Trik Masak Nasi Goreng Enak Walau Tanpa Kecap, Pastikan Satu Bumbu Dapur ini Ikut Masuk Penggorengan

By Raka, Rabu, 8 Maret 2023 | 15:45 WIB
Trik membuat nasi goreng enak walau tanpa kecap (Tribun Travel)

Pertamanya, gunakan api sedang untuk menumis bawang putih.

Tunggu sampai bawang putihnya kuning kecokelatan, baru masukan bahan tambahan seperti ayam atau seafood.

Setelah itu, baru besarkan api.

Kalau dari awal api sudah besar, bawang keburu cokelat padahal belum matang.

Hasilnya, nasi goreng jadi langu dan bukannya harum.

2. Api Harus Besar

Untuk membuat nasi goreng ala chinese food, gunakan api yang sangat besar.

Tujuannya supaya nasi punya aroma gosong yang enak banget.

Selain itu, aduk nasi dengan gerakan memencet-mencet nasi ke wajan supaya tiap bulir nasinya bisa dibalut aroma gosong ini.

Rasanya dijamin enak.

3. Bumbu Utamanya Cuma Kecap Ikan

Nah, kunci kelezatan nasi goreng hongkong ada pada penggunakan kecap ikan.

Kecap ikan jadi bumbu wajib.

Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Nasi Goreng Ikan Asin, Menu Praktis Dan Enak yang Bikin Susah Move On