SajianSedap.com - Semua pasti tak asing dengan sarang burung walet.
Bahan alami ini sudah sejak lama dikenal akan khasiatnya.
Maka tak heran, melansir sejumlah sumber, satu kilogram sarang burung walet dijual seharga Rp 18 - 20 Juta!
Harganya yang mahal tersebut membuat kita yang awam ingin mencoba beli agar memperhatikan beberapa hal.
Masalahnya tak semua orang mengetahui bagaimana mencari sarang dari burung walet yang sebenarnya.
Hal inilah yang membuat banyak orang tertipu oleh sebagian oknum yang menjual barang abal-abal.
Melansir Realfood.id, berikut ini merupakan beberapa tips yang bisa dilakukan ketika akan membeli sarang dari burung walet.
Cara Memilih Sarang Burung Walet
1. Tidak ada bulu yang tersisa
Yang harus diperhatikan dalam memilih sarang burung walet adalah faktor kebersihan yang ditunjukan dari sarang burung tersebut.
Kualitas sarang dari burung walet akan lebih terjamin ketika tidak ada sisa atau serpihan bulu dari burung tersebut.
Bahkan jika melihatnya dengan mata hal tersebut memang bisa dibuktikan dengan jelas.
Karena sarang walet yang baru diambil harus dibersihkan dari bulu-bulunya baru bisa dikonsumsi.
2. Warna
Seperti sarang burung pada umumnya, sarang dari burung walet juga memiliki karakteristik warna khas yang tak dimiliki oleh sarang lainnya.
Biasanya warna yang ditunjukan oleh sarang tersebut berwarna putih bercampur dengan warna kuning sekaligus adanya tambahan warna coklat.
Menariknya karena warna yang dihasilkan merupakan muncul secara alami maka ketika dilakukan perendaman.
Sarang tersebut akan berubah warna menjadi lebih terang dari sebelumnya.
Hal ini dikarenakan warna asal mula akan menyerap air dan mengubahnya menjadi lebih terang.
Bahkan hal ini bisa menjadi salah satu ciri khas yang paling mudah untuk membedakan sarang dari burung walet dibandingkan dengan sarang burung lainnya.
3. Cek kondisi sarang burung walet
Dalam hal ini ternyata sarang dari burung walet bisa dibedakan berdasarkan kondisinya.
Jika sarang dari burung walet tersebut dalam kondisi kering, maka sarang tersebut akan mudah dipatahkan.
Sedangkan untuk sarang dari burung walet dalam kondisi basah akan lebih mudah untuk dibengkokan.
Bahkan tidak mudah untuk pecah.
4. Ukuran dan bentuk
Dalam hal ukuran ternyata tidak mempengaruhi nilai gizi yang diberikan.
Baca Juga: Tips Memilih Tape Singkong yang Tidak Terlalu Kecut, Bisa Buat Bekal Kue ke Kantor
Hal yang membuat sarang dari burung walet ini menjadi lebih mahal adalah dari ukuran yang diberikan.
Jika sarang walet yang Realfoodfam beli berukuran besar, maka produk yang bisa kalian nikmati akan lebih banyak
5. Pengembangan yang berlangsung
Berikutnya sarang dari burung walet ini biasanya akan lebih mudah mengembang ketika direndam dalam jangkauan waktu tertentu.
Biasanya ukuran yang mengembang tersebut akan menjadi 3 kali lipatnya ukuran awal dalam kondisi kering.
Selamat mencoba Sase lovers.