SajianSedap.com - Telur menjadi salah satu lauk yang disukai sejuta umat.
Kita bisa mengkreasikan berbagai makanan dengan menggunakan telur ini.
Mulai dari digoreng, rebus, hingga campuran dalam berabagai masakan.
Telur juga dikenal dengan kandungan nutrisinya yang baik untuk tubuh.
Makanya, telur juga sering dijadikan sebagai makanan sehat dan mengenyangkan bagi orang diet, nih.
Namun, kalau kamu selama ini hanya merebus telur dengan menggunakan air biasa, coba hari ini tambahkan jeruk lemon, yuk!
Karena ternyata ada perubahan yang nyata dari merebus telur dengan lemon.
Wah, memang apa sih manfaat merebus telur dengan lemon ini?
Kalau penasaran, yuk simak ulasannya berikut ini.
Efek Merebus Telur dengan Lemon
Belum banyak yang tahu kalau ada cara merebus telur agar tidak retak cuma itu dengan menambahkan lemon ke dalamnya air rebusannya.
Wah, kok bisa?
Maka dari itu, yuk simak tips merebus telur agar tidak mudah retak berikut ini.
Resep ini bisa ditiru agar telur balado untuk berbuka puasa mu tidak bopeng dan rusak!
Cara Merebus Telur Agar Kulitnya Tidak Mudah Retak
1. Masukkan telur sebelum air mendidih
Saat mau merebus telur, langsung saja masukkan telur tanpa harus menunggu air mendidih.
Cara ini akan membuat kulit telur rebus lebih mudah dikupas.
Kalau dimasukkan setelah air mendidih, kulit telur akan menempel kuat pada putih telur sehingga pasti akan membuatnya hancur.
Selain itu, telur juga rawan pecah karena langsung bergejolak di dalam air mendidih.
2. Tambahkan soda kue, cuka, atau perasan jeruk nipis
Coba tambahkan satu sendok teh soda kue atau cuka atau perasan jeruk nipis pada air yang akan digunakan untuk merebus telur.
Kenapa?
Karena ternyata bahan-bahan tersebut bisa membuat kulit telur lebih mudah dikupas saat matang, loh.
Selain itu hasil kupasannya pun mulus tanpa ada putih telur yang tercongkel karena ikatan antara putih telur dan kulitnya melonggar.
Baca Juga: Beragam Cara Agar Telur Awet, Bisa Direbus Selama 10 Detik Dulu Sebelum Disimpan
3. Direndam air es
Setelah telur rebus matang, langsung pindahkan telur ke dalam air es.
Lalu, diamkan beberapa saat sebelum dikupas.
Setelah telur rebus sudah agak dingin, kita bisa mengupas kulitnya dengan mudah.
4. Dikocok-kocok dalam wadah
Ada cara lain jika telur rebus yang akan dikupas dalam jumlah banyak.
Caranya adalah, masukkan telur rebus ke dalam sebuah wadah yang cukup besar.
Isi dengan air kemudian tutup wadah tersebut.
Kocok-kocok wadah hingga kulit telur rebus terlihat sudah mengelupas.
Saat wadah dibuka, beberapa kulit telur pasti sudah terkelupas dengan sempurna.
Kalaupun ada yang belum terkelupas, kita tinggal mendorongnya dengan jari dan kulit telur akan lepas dengan mudah.
5. Digulung pada permukaan datar
Cara terakhir untuk mengupas kulit telur rebus adalah dengan menggulungnya pada permukaan datar.
Letakkan telur rebus pada meja atau talenan.
Kemudian dorong dengan telapak tangan dengan gerakan maju dan mundur hingga kulit telur rebus retak hingga lepas.
Kita tinggal mengupas sisa kulit telur rebus yang menempel dengan mudah. Ingat, jangan terlalu ditekan atau telur rebus bisa hancur terbelah.
Semoga bermanfaat!
Artikel ini telah tayang di TribunPontianak dengan judul Tips Unik dan Mudah Mengupas Kulit Telur, Hasilnya Mulus, Wajib Ditiru!