SajianSedap.com - Resep Sup Ayam Tomat Hijau, menu spesial yang bisa dibuat kurang dari satu jam.
Karena dibuat dengan kaldu ayam, daun jeruk dan juga daun kemangi, menu praktis ini hadir dengan cita rasa kuah yang enak banget.
Bagaimana? Tertarik untuk menghadirkan menu anti repot ini sebagai menu utama makan malam nanti?
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:1/2 ekor ayam, potong 12 bagian2 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sdm asam, larutkan dengan 3 sdm air3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 batang serai, iris serong6 buah tomat hijau, potong-potong5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm50 gram kacang merah segar2 batang daun bawang, potong serong3 batang daun kemangi, petiki4 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk1.500 ml air2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:2 butir kemiri, sangrai2 siung bawang putih4 butir bawang merah3 buah cabai merah keriting3 buah cabai rawit merah
Cara Membuat Sup Ayam Tomat Hijau:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 25 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
4. Tuang air. Masak sampai mendidih.
5. Tambahkan tomat, kacang panjang, dan kacang merah. Aduk rata.
6. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masak hingga matang. Menjelang diangkat masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Sup Taoco Tahu, Sajian Berkuah Sedap Untuk Menu Sahur yang Bikin Badan Hangat
Baca Juga: Dobrak Nafsu Makan Keluarga Dengan Menghadirkan Resep Sup Buncis Bumbu Pala Sebagai Menu Pelengkap