SajianSedap.com - Selain berfungsi untuk bumbu masakan, bawang putih telah populer sejak lama dalam dunia Ayurveda.
Ini karena bawang putih dikemas dalam beragam kandungan gizi yang baik untuk tubuh.
Ini termasuk mangan, Vitamin C, selenium, dan sejumlah kecil serat, kalsium, tembaga, fosfor, zat besi, Vitamin B1, Vitamin B6, dan kalium.
Pemanfaatannya selama ini memang dimasukkan dalam masakan sebagai bumbu.
Namun jika Anda ingin mencoba cara lain juga tidak ada salahnya, salah satunya air rebusan bawang putih atau garlic tea.
Teh bawang putih ini cukup sederhana namun manfaatnya tak boleh diragukan.
Pengolahan minuman sederhana namun luar biasa ini juga cukuplah mudah dibuat di rumah.
Ingin mencobanya? Lihat berikut ini selengkapnya manfaat kesehatan minum teh bawang putih dan cara pengolahannya.
Manfaat Air Rebusan Bawang Putih untuk Kesehatan
Faktanya, menurut The University of Oregon Linus Pauling Institute, bawang putih merupakan sumber organosulfur yang sangat baik.
Saat Anda menghancurkan bawang putih, ia melepaskan senyawa alliinase yang dapat melindungi Anda dari penyakit kardiovaskular.
Berikut ini semua manfaat kesehatan yang ditawarkan teh bawang putih untuk tubuh dilansir dari healthshots.
1. Baik untuk kesehatan jantung
Bawang putih dikenal karena khasiatnya yang menyehatkan jantung.
Ini kaya allicin, senyawa organosulfur yang menghambat perkembangan aterosklerosis pada penderita penyakit jantung.
Teh bawang putih juga meningkatkan sirkulasi darah yang lebih baik, menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), dan membatasi plak yang menyumbat arteri sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Allicin bawang putih bersama dengan sifat antijamur, antibakteri, dan antioksidannya dapat membantu melawan radikal.
Itu tidak hanya melindungi tubuh dari bakteri dan patogen mematikan lainnya, tetapi juga menjaga sistem kekebalan tubuh tetap kuat.
3. Bawang putih memiliki sifat anti kanker
Teh bawang putih memiliki sifat anti-karsinogenik yang dapat berkontribusi untuk mencegah berbagai jenis penyakit kanker.
Penelitian menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi teh bawang putih dapat mengurangi risiko kanker perut dan payudara.
4. Meningkatkan fungsi sistem pernapasan
Jika Anda menderita pilek, batuk, infeksi sinus, demam, hidung tersumbat, atau sakit tenggorokan—sifat antiperadangan bawang putih dapat membantu Anda.
Karena alasan ini, bawang putih juga dianggap bermanfaat bagi penderita asma, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk itu.
5. Membantu menurunkan berat badan
Jika Anda ingin menurunkan berat badan, maka teh bawang putih dapat membantu.
Teh bawang putih dapat membantu meningkatkan kehilangan lemak, mempercepat metabolisme, dan menekan nafsu makan.
Cara Membuat Teh Bawang Putih
Pertama, ke dalam secangkir air, masukkan 2 hingga 3 siung bawang putih yang dipotong menjadi dua.
Didihkan air dan bawang putih lalu matikan api. Peras jus lemon dan sedikit madu, sesuai selera.
Saring teh dan minum. Jika Anda tahan dengan rasanya, lanjutkan dan kunyah siung bawang putih rebus.
Cara Menyimpan Bawang Putih yang Sudah Dikupas
Setelah memisahkan siung dari kepala bawang putih dan mengupas kulitnya, masa simpannya akan semakin berkurang.
Berbeda dengan umbi atau siung yang belum dikupas, kita sebaiknya menyimpan siung yang sudah dikupas dalam kantong tertutup atau wadah kedap udara di kulkas.
Siung bawang putih yang sudah dikupas biasanya akan bertahan sekitar satu minggu di dalam kulkas.
Artikel ini telah tayang di healthshots dengan judul 5 great things that drinking garlic tea in the morning can do for you