Buang sirip, ekor, sisik, insang ikan
Bersihkan ikan dengan benar.
Pertama, buang bagian sirip dan ekor agar tak mengenai tangan sebelum membersihkan ikan.
Lalu kikis sisik pada ikan.
Selanjutnya buang insang pada ikan.
Sebab, insang ikan biasanya menyimpan banyak kotoran sehingga menyebabkan ikan berbau tak sedap.
Ambil semua isi perut ikan
Langkah ketiga adalah membelah perut ikan lalu mengambil semua isinya.
Setelah isi ikan sudah Anda ambil, bersihkan perut ikan dengan air sampai darahnya menghilang.
Membersihkan bagian perut ikan juga berguna agar saat disimpan di kulkas dalam waktu yang lama ikan tak berbau busuk akibat dari kotoran ikan yang tersimpan terlalu lama di dalam perutnya.
Masukan ke dalam wadah dan beri perasan jeruk nipis
Setelah ikan bersih, selanjutnya simpan ikan di dalam wadah atau toples.
Jangan menaburi ikan dengan garam, karena ikan akan berubah menjadi ikan asin jika Anda menyimpannya lama di kulkas.
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Seraki, Hidangan Nikmat Dengan Balutan Bumbu Khas Banten