SajianSedap.com - Resep Bola Singkong Isi Ayam adalah camilan sederhana berbahan dasar singkong dengan isian yang rasanya begitu lezat.
Kalau disajikan sebagai menu takjil buka puasa, menu praktis satu ini bisa langsung ludes dalam sekejap.
Agar momen buka puasa sore ini jadi lebih istimewa, coba hadirkan kreasi camilan tradisional yang enak banget dan mudah dibuat ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 26 Buah
Bahan Kulit:500 gram singkong parut, diperas airnya 80 ml, buang air perasannya50 ml air100 gram kelapa parut kasar1/2 sendok teh garam500 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Isi:2 siung bawang putih, dicincang kasar1 buah cabai merah keriting, dicincang halus100 gram ayam giling50 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus1/4 sendok teh kunyit bubuk1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir100 ml santan dari 1/4 butir kelapa1 batang daun bawang, diiris halus500 ml minyak goreng goreng untuk menumis
Cara Membuat Bola Singkong Isi Ayam:
1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan wortel, kunyit bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai meresap dan matang. Tambahkan daunbawang. Aduk rata.
4. Kulit: aduk rata singkong, air, kelapa parut, dan garam.
5. Ambil sedikit kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca Juga: Resep Combro Telur Asin, Menu Takjil Lezat Serba Singkong yang Tak Mungkin Ditolak
Baca Juga: Jadi Rahasia Abang Gorengan, Ternyata Begini Cara Menggoreng Singkong Biar Mekar dan Gak Berminyak