Tak hanya itu, hanya 1 cangkir (80 gram) kelapa parut menyediakan 7 gram serat, yang merupakan lebih dari 20% dari DV (6 Sumber Tepercaya).
Sebagian besar serat ini tidak larut, artinya tidak dapat dicerna.
Sebaliknya, ini berfungsi untuk memindahkan makanan melalui sistem pencernaan Anda dan membantu kesehatan usus.
Dengan berbagai kandungan ini, berikut ini manfaat makan daging kelapa yang bisa Anda rasakan jika mengonsumsinya dilansir dari Healthline
1. Dapat meningkatkan kesehatan jantung
Daging kelapa mengandung minyak kelapa, yang dapat meningkatkan kolesterol HDL (baik) dan menurunkan kolesterol LDL (jahat).
Perbaikan pada penanda ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Satu studi selama 4 minggu memberi 91 orang 1,6 ons (50 ml) minyak kelapa extra virgin, minyak zaitun extra virgin, atau mentega tawar setiap hari.
Mereka yang berada dalam kelompok minyak kelapa menunjukkan peningkatan kolesterol HDL (baik) yang signifikan, dibandingkan dengan mereka yang diberi mentega atau minyak zaitun.
Sebuah studi selama 8 minggu pada 35 orang dewasa sehat menunjukkan hasil yang serupa, menemukan bahwa 1 sendok makan (15 ml) minyak kelapa diminum dua kali sehari menyebabkan peningkatan kolesterol HDL yang signifikan, dibandingkan dengan kelompok kontrol
Studi 8 minggu lainnya mencatat bahwa orang yang mengonsumsi 7 ons (200 gram) bubur yang dibuat dengan santan mengalami penurunan kolesterol LDL (jahat) yang signifikan dan peningkatan kolesterol HDL (baik) dibandingkan dengan mereka yang makan bubur yang dibuat dengan susu kedelai.
Baca Juga: Niat Cuci Rambut Pakai Air Kelapa Seminggu Sekali, Setelah Sebulan Perubahannya Bikin Melongo