Mungkin kamu memilih menyimpan sirop di kulkas agar terhindari dari semut.
Karena mengingat saat sirup yang tutup botolnya sudah dibuka, itu memiliki rasa manis yang pasti mengundang semut datang.
Sirup sendiri merupakan cairan kental dan memiliki kadar gula terlarut yang tinggi, tetapi hampir tidak memiliki kecenderungan untuk mengendapkan kristal.
Kekentalan sirup disebabkan oleh banyaknya ikatan hidrogen antara gugus hidroksil (OH) pada molekul gula terlarut dengan molekul air yang melarutkannya.
Ketika disimpan di dalam kulkas, kekentalan sirup menjadi kaku dan menjadi tidak ideal pada saat kamu menyajikannya untuk diminum dengan campuran air dingin atau es.
Sirup bisa jadi kental setelah disimpan di kulkas
Oleh karena itu, ketika botol sirup yang sudah dibuka kamu simpan di dalam kulkas, hal tersebut membuat isi sirup akan lebih sulit dituangkan atau tumpah keluar botol.
Air rendah, konsentrasi gula tinggi merupakan salah satu bahan dari kebanyakan sirup, termasuk maple syrup dan golden syrup.
Namun, bahan-bahan ini dapat bertahan sempurna di luar kulkas.
Dikutip dari laman Mashed, selama kamu menyimpan sirup yang sudah dibuka dengan benar, sirup tersebut memiliki umur simpan hingga satu tahun (lihat terlebih dahulu tanggal kedaluwarsanya).
Jadi, apabila pada bulan puasa ini sirup yang kamu miliki tampaknya akan habis lebih cepat, sangat aman untuk menyimpannya di lemari.
Baca Juga: Resep Es Mangga Kuini, Es Buah Segar yang Bikin Mulut Sulit Berkata-kata