SajianSedap.com - Resep Ikan Balado Cabai Hijau yang mudah dibuat ini adalah kreasi ikan goreng super lezat.
Meskipun hanya disantap dengan nasi hangat, sambal dari menu praktis ini terasa begitu istimewa di mulut.
Mari, segera hadirkan menu sahur praktis yang enak banget ini untuk disantap bersama keluarga tercinta.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:500 gram ikan tenggiri fillet, dipotong kotak3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh air jeruk nipis75 gram maizena untuk pelapis1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Balado:6 butir bawang merah, ditumbuk kasar7 buah cabai hijau besar, ditumbuk kasar7 buah cabai hijau keriting, ditumbuk kasar4 buah tomat hijau, ditumbuk kasar1 1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir50 ml air1 sendok teh air jeruk nipis5 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ikan Balado Cabai Hijau:
1. Lumuri ikan, garam, merica dan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Gulingkan di atas maizena. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu balado. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan air. Aduk rata sampai bumbu matang. Tambahkan ikan. Aduk rata. Masak sampai matang. Masukkan air jeruk. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Balado Paru Kentang Enak Dan Sederhana Ini Bikin Kita Terus Tengiang Dengan Rasanya