SajianSedap.com - Hidangan serba daging dengan balutan sambal seperti ini pasti bikin nafsu makan bertambah drastis.
Untuk bersantap nanti, pastikan hadirkan menu favorit keluarga ini saja agar keluarga makan lebih lahap.
Jangan takut dulu, menu lezat ini membuatnya tidak sesulit yang kita bayangkan, dan pasti bisa dimasak oleh pemula.
Baca Juga: Resep Tumis Daging Iris Bombay, Menu Makan Malam Serba Daging yang Bisa Dimasak Dalam Waktu Singkat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
200 gram daging giling
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan minyak, untuk menumis
100 gram kentang mini, rebus, belah 2 bagian
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Bola Daging Balado:
1. Aduk daging giling dengan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Bentuk bulat kecil. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis daging sampai berubah warna. Angkat. Sisihkan .
3. Tumis bumbu tumbuk kasar dengan daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
KOMENTAR