SajianSedap.com - Resep Kering Tempe Tahu yang mudah dibuat ini tidak perlu diragukan untuk disajikan sebagai menu sahur.
Meskipun dibuat dengan bahan yang sederhana, menu simple ini punya rasa yang jempolan banget, deh!
Kalau tak ingin repot untuk membuat pelengkap menu sahur yang enak, contek dan hadirkan menu praktis yang beraroma sedap ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 500 Gram
Bahan:1 buah tahu cina, dipotong korek api agak besar200 gram tempe, dipotong korek api kecil2 siung bawang putih, dihaluskan1/4 sendok teh ketumbar1/2 sendok teh garam50 ml air1 liter minyak untuk menggoreng4 lembar daun jeruk, diiris1 sendok teh garam3 sendok makan gula pasir2 sendok makan air asam, dari 1 sendok teh asam dan 3 sendok makan air, dilarutkan4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:5 butir bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah besar3 buah cabai merah keriting2 buah cabai rawit
Cara Membuat Kering Tempe Tahu:
1. Campur irisan tahu, ketumbar, bawang putih, dan garam. Rendam 10 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedabg sampai matang dan kering.
3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam. Aduk sampai berambut.
4. Masukkan tahu dan tempe. Aduk sampai kering.