Gunakan yang tidak terlalu matang atau mentah ya.
Pisang seperti ini akan lebih pas jika dibuat gorengan.
Kalau terlalu matang, gorengan akan terlalu manis dan lembek.
Sedangkan yang masih agak mentah akan keras dan rasanya tidak enak.
Banyak pedagang pisang goreng yang menggunakan berbagai jenis pisang.
Misalnya ada pisang tanduk, pisang nangka, atau pisang kepok.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 15 Tips Membuat Pisang Goreng Renyah Tahan Lama dan Tidak Berminyak
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Gurih Kelapa, Rekomendasi Camilan Seru yang Mudah Dibuat Untuk Malam Hari