SajianSedap.com - Resep Soto Daging Sukiyaki ini adalah kreasi soto dengan kuah super enak namun mudah dibuat.
Makanya, menu praktis satu ini bisa kita andalkan untuk disajikan sebagai menu sahur hari ini.
Kalau menu sahur simple ini sudah hadir di meja makan, keluarga pun pasti jadi semangat untuk makan.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:250 gram daging sukiyaki, dipotong panjang, lebar 1 1/2 cm6 lembar daun jeruk1 tangkai serai, memarkan2 cm jahe, dimemarkan1 cm lengkuas, dimemarkan2 batang daun bawang, potong-potong1.500 ml kaldu daging3 1/2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh merica bubuk2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:4 siung bawang putih2 sendok makan bawang merah goreng2 cm kunyit
Bahan Pelengkap:50 gram soun, direndam100 gram taoge, direbus sebentar50 gram kerupuk udang, digoreng50 gram kacang tanah, digoreng
Cara Membuat Soto Daging Sukiyaki:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan daging sukiyaki. Tumis sampai berubah warna.
3. Tuang kaldu. Rebus sampai mendidih. Masukkan garam, gula, dan merica. Rebus sampai meresap. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat.