SajianSedap.com - Resep Capcay Tahu Goreng yang enak ini tidak tidak perlu diragukan untuk disajikan sebagai pelengkap makan malam nanti.
Meskipun dibuat hanya dengan bahan yang sederhana, namun menu praktis ini hadir dengan rasa yang terasa mantap di lidah.
Jadi tak perlu pikir panjang lagi deh, untuk menghadirkan menu anti repot ini di meja makan untuk makan malam.
Waktu: 20 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:3 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, potong-potong1 buah wortel, potong serong tipis1 bonggol kecil kembang kol, potong per kuntum1 buah tahu, potong kotak 2x2 cm, goreng berkulit3 lembar jamur kuping, rendam, potong-potong4 batang caisim, potong-potong2 sendok teh kecap ikan2 sendok makan saus tiram1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh minyak wijen2 sendok teh maizena, larutkan dengan 2 sdt air250 ml air1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Capcay Tahu Goreng:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan matang.
2. Tambahkan wortel dan kembang kol. Aduk sampai layu.
3. Masukkan tahu, jamur kuping, dan caisim. Aduk rata.
4. Bubuhi kecap ikan, saus tiram, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
5. Tuang air. Biarkan mendidih. Masukkan larutan maizena. Tambahkan minyak wijen. Aduk hingga kuah kental dan matang.