SajianSedap.com - Resep Sayur Bening Kuning adalah kreasi menu tradisional dengan kuah bening yang rasanya sedap banget.
Tak perlu kaget kalau menu praktis ini bisa kita andalkan untuk selalu jadi pelengkap makan siang hari ini.
Kalau tak ingin repot membuat menu lezat untuk pelengkap makan siang di hari libur, hadirkan saja menu sederhana yang enak dan sehat ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:400 gram labu siam, dipotong kotak 2 cm100 gram jagung pipil100 gram tetelan1 cm lengkuas, dimemarkan2 3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk3/4 sendok teh gula pasir1500 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:3 siung bawang putih5 butir bawang merah2 cm kunyit, dibakar3 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Sayur Bening Kuning:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan tetelan. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan labu siam dan jagung pipil. Aduk sampai layu.
4. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.